Menu
Poznaj naszą kartę dań
Sandacz
53złsmażony sandacz sous vide z pomidorowym sosem warzywnym, na włoskim arancini z dodatkiem swojskich pikli
filet z indyka owinięty w prosciutto crudo duszony w winie i ziołach, podany z puree z kalafiora i glazurowanymi truflami buraczanymi
grillowany filet z kurczaka sous vide, na ręcznie robionym makaronie, ze szpinakiem i pomidorami suszonymi w śmietankowym sosie
Cotoletta di Parma
47złdelikatna wieprzowina w parmezanowej panierce, ze smażonymi łódkami ziemniaczanymi, sosem cygańskim a’la Gusto i salsą z ogórka
podana z borowikami na śmietance, rosti bites i warzywami z pary
Łosoś sous vide
55złstek z łososia na sosie cytrynowym z gratin brokułowym
Szarpana wieprzowina
43złduszona w sosie własnym, soczysta wieprzowina, umieszczona między dwoma kawałkami podpłomyka, serwowana z frytkami z batata, sosem czosnkowym i balsamicznym oraz swojskimi piklami
delikatna wołowina pieczona w klasyczny sposób, na sosie gorgonzola, podana z bratkartoflami i miksem sałat
Rolada picante
54złzawijas wołowy nadziany boczkiem, włoskim Salami Picante, papryką czerwoną, pomidorkami suszonymi i musztardą, podany z sosem borowikowym, smażonymi gnocchi i modrą kapustą
Roladki z mozzarelli
38złdelikatny włoski ser owinięty w plastry cukinii na miksie sałat, z sosem vinegrette i prażonym nerkowcem
ręcznie formowany toskański makaron z papryką, cukinią i pieczarkami, smażony na maśle bastowany Grana Padano
Gulasz Warzywny
35złaromatyczne warzywa, w sosie z pomidorów z Grana Padano, podane w podpłomyku
Krewetki tygrysie
45złsmażone na maśle z salami picante i przyprawami, podane ze świeżym pieczywem i Grana Padano
Aperitivo a’la Gusto
35złpodpłomyki prosto z pieca podane z włoskimi wędlinami, Grana Padano, oliwkami i sosami: balsamicznym, pomidorowym pesto oraz czosnkowym (porcja dla dwóch osób)
Arancini po naszymu
27złaromatyczna kaszanka w panierce panko, z dipem miodowo – musztardowym i podpłomykiem z pieca
podany z kwaśnymi dodatkami i pieczywem
esencjonalny i aromatyczny krem, przyrządzony z włoskich serów z podgrzybkami, podany z grzankami i zielonym pesto
fantazyjnie skomponowane kremy: pomidorowy i kalafiorowy z pietruszkowym pesto i pieczywem
Pollo con verdure
18złlekko pikantna zupa ze smażonym kurczakiem i warzywami, podana z Grana Padano
Swojsko
42złszynka i boczek przygotowane w naszej przyogrodowej wędzarni, cebula, papryka
Sztyry kyjzy
37złmozzarella biała, gorgonzola, mozzarella wędzona, Grana Padano, czosnek
Pizza szefa
43złBresaola, rukola, Grana Padano
Łot bambra
38złMielona wołowina, czosnek, ogórek kiszony, kukurydza, jalapeno
Richtik z Italii
41złCrudo, mozzarella biała, oliwki, jalapeno, czerwona cebula
Miynsno
39złKurczak, szynka, boczek, cebula, papryka
Sago
26złbazylia, mozarella biała, Grana Padano
Tradycyjno
35złwłoska szynka cotto, pieczarki, cebula
Kurzo
33złkurczak, oliwki zielone, kukurydza
Karminadel
36złmielone mięso wołowe, kabanos, szczypiorek
Zielono z tomatami
32złszpinak, ricotta, pomidorki cherry, rukola
Łostro z knoblochym
37złsalami picante, papryczki jalapeno, czosnek
Cudzo
38złszynka Prosciutto Crudo, rukola, pesto z suszonego pomidora
Naszo z zymftym
36złkiełbasa śląska, boczek, ogórek kiszony, cebula, musztarda
Postno
31złtuńczyk, oliwki, cebula czerwona, oliwa czosnkowa
serek śmietankowy, łosoś wędzony, kapary, szczypiorek
Wymyślato
45złdo wyboru z wszystkich składników wymienionych powyżej, sos pomidorowy lub śmietankowy, mięsa lub ryby - do 3 składników, warzywa - do 3 składników
Sos czosnkowy
4złSos pomidorowy
4złRavioli Verdi
35złwłoskie pierożki nadziewane ricottą i szpinakiem bastowane masłem czosnkowym i Grana Padano
Ravioli di agnello
37złwłoskie pierożki z jagnięciną podane z sosem paprykowym, posypane wędzoną mozzarellą
Garganelli romagnoli
39złrzymskie rurki z kurczakiem, boczkiem i śmietanką, doprawione czosnkiem i wytrawnym winem, zagęszczone żółtkami
Lasagne
37złtradycyjnie podana włoska zapiekanka z sosem pomidorowym i serem mozzarella
Z filetem z kurczaka
30złgrillowany kurczak z chrupiącymi sałatami, pomidorami i ogórkiem, doprawiony sosem balsamicznym i Grana Padano
Grillowane warzywa
28złkolorowe papryki, cukinia, bakłażan i pieczarki, chrupiące sałaty, doprawione sosem z pomidorów suszonych
suszona szynka dojrzewająca, mozzarella, pomidorki cherry i miks sałat z sosem vinegrette
trzy gałki lodów (do wyboru waniliowe, czekoladowe, sorbet), na gorących malinach z bitą śmietaną
Tiramisu limonkowe
17złnasza wersja tradycyjnego deseru włoskiego z kremem limonkowym, likierem migdałowym i kruszonymi malinami
Szarlotka
14złpodane na ciepło ciastko pełne soczystych jabłek, zapieczone z puszystą pianką
Ciasto Swojskie
15złzapytaj jaka słodkość dziś na Ciebie czeka